Translation #2391
Prompt: Recipe: Lavkarbo rett med shirataki nudler uten kunstig søtning. Thai stil
Description:
En aromatisk og mettende lavkarbo-wok i thailandsk stil, perfekt for en rask og sunn hverdagsmiddag. Retten byr på en kremet og smaksrik saus av kokosmelk og rød karri, balansert med syrlig lime og salt fiskesaus. Møre kyllingbiter, sprø grønnsaker og de unike shirataki-nudlene skaper et komplett måltid uten tilsatt sukker eller kunstig søtning. Shirataki-nudler, laget av konjac-roten, er en tradisjonell japansk ingrediens som har blitt omfavnet globalt som et karbohydratfritt alternativ til pasta og nudler.
Ingredients:
• Shirataki nudler — 1 pakke (ca. 200g drenert vekt)
• Kyllingfilet — 200 g
• Kokosmelk, fullfett — 200 ml
• Rød karripasta — 1-2 ss
• Fiskesaus — 1 ss
• Lime — saften av 1 stk
• Brokkoli — 1/2 hode
• Rød paprika — 1 stk
• Hvitløk — 2 fedd
• Ingefær, fersk — 1 ss, finhakket
• Kokosolje — 1 ss
• Fersk koriander — en neve, til pynt
Instructions:
1. Start med nudlene. Skyll shirataki-nudlene grundig under kaldt, rennende vann i et par minutter for å fjerne den karakteristiske lukten. For best resultat, kok dem i 2-3 minutter, sil av vannet og tørrstek dem deretter i en varm, tørr panne til all fuktighet er fordampet. Dette gir en mye bedre tekstur. Sett til side.
2. Forbered de andre ingrediensene. Kutt kyllingfilet i strimler eller terninger. Del brokkoli i små buketter og skjær paprika i tynne strimler. Finhakk hvitløk og ingefær.
3. Varm kokosolje i en wok eller en stor stekepanne over middels høy varme. Fres hvitløk og ingefær i ca. 30 sekunder til det dufter godt.
4. Tilsett kyllingbitene og stek til de er gylne og gjennomstekte. Ta kyllingen ut av pannen og sett den midlertidig til side.
5. Ha brokkoli og paprika i pannen. Wok grønnsakene i 3-4 minutter til de er møre, men fortsatt har en sprø kjerne.
6. Tilsett rød karripasta og la den frese med i ett minutt under omrøring for å frigjøre smakene.
7. Hell over kokosmelk, fiskesaus og ferskpresset limesaft. Rør godt sammen og la sausen småkoke i et par minutter til den tykner litt.
8. Legg den stekte kyllingen og de forberedte shirataki-nudlene tilbake i pannen. Bland alt godt sammen slik at nudler og kylling blir dekket av sausen, og la det hele bli gjennomvarmt.
9. Server retten umiddelbart, toppet med rikelig med fersk, grovhakket koriander.
Inspiration:
Inspirasjonen er hentet fra det klassiske thailandske gatekjøkkenet, spesielt retter som rød karri (Gaeng Daeng). Målet var å gjenskape den autentiske og komplekse smaksprofilen – balansen mellom sterkt, syrlig, salt og kremet – i en versjon som er fullt ut kompatibel med et lavkarbo- og keto-kosthold ved å bytte ut ris og sukker med sunnere alternativer.
Health notes:
Dette er en ideell rett for de som følger et lavkarbo- eller ketogent kosthold. Shirataki-nudler er praktisk talt frie for kalorier og karbohydrater, og består hovedsakelig av vann og glucomannan-fiber. Dette fiberet kan bidra til økt metthetsfølelse og støtte en sunn fordøyelse. Kylling gir magert protein, mens kokosmelk bidrar med sunne mettede fettsyrer (MCT). Grønnsakene tilfører viktige vitaminer og antioksidanter. Retten er naturlig glutenfri og uten tilsatt sukker. Vær oppmerksom på saltinnholdet fra fiskesaus og ferdig karripasta.
Translated from:
Recipe #2333
Language: Norwegian Bokmål (Norway)
Segment 1
Norwegian Bokmål (Norway)
Recipe: Lavkarbo rett med shirataki nudler uten kunstig søtning. Thai stil
English (United States)
Recipe: Low-carb dish with shirataki noodles, no artificial sweeteners. Thai style
Segment 2
Norwegian Bokmål (Norway)
Description:
En aromatisk og mettende lavkarbo-wok i thailandsk stil, perfekt for en rask og sunn hverdagsmiddag. Retten byr på en kremet og smaksrik saus av kokosmelk og rød karri, balansert med syrlig lime og salt fiskesaus. Møre kyllingbiter, sprø grønnsaker og de unike shirataki-nudlene skaper et komplett måltid uten tilsatt sukker eller kunstig søtning. Shirataki-nudler, laget av konjac-roten, er en tradisjonell japansk ingrediens som har blitt omfavnet globalt som et karbohydratfritt alternativ til pasta og nudler.
En aromatisk og mettende lavkarbo-wok i thailandsk stil, perfekt for en rask og sunn hverdagsmiddag. Retten byr på en kremet og smaksrik saus av kokosmelk og rød karri, balansert med syrlig lime og salt fiskesaus. Møre kyllingbiter, sprø grønnsaker og de unike shirataki-nudlene skaper et komplett måltid uten tilsatt sukker eller kunstig søtning. Shirataki-nudler, laget av konjac-roten, er en tradisjonell japansk ingrediens som har blitt omfavnet globalt som et karbohydratfritt alternativ til pasta og nudler.
English (United States)
Description:
An aromatic and satisfying Thai-style low-carb wok, perfect for a quick and healthy weeknight dinner. The dish features a creamy and flavorful sauce of coconut milk and red curry, balanced with tangy lime and salty fish sauce. Tender chicken pieces, crisp vegetables, and the unique shirataki noodles create a complete meal without added sugar or artificial sweeteners. Shirataki noodles, made from the konjac root, are a traditional Japanese ingredient that has been embraced globally as a carbohydrate-free alternative to pasta and noodles.
An aromatic and satisfying Thai-style low-carb wok, perfect for a quick and healthy weeknight dinner. The dish features a creamy and flavorful sauce of coconut milk and red curry, balanced with tangy lime and salty fish sauce. Tender chicken pieces, crisp vegetables, and the unique shirataki noodles create a complete meal without added sugar or artificial sweeteners. Shirataki noodles, made from the konjac root, are a traditional Japanese ingredient that has been embraced globally as a carbohydrate-free alternative to pasta and noodles.
Segment 3
Norwegian Bokmål (Norway)
Ingredients:
• Shirataki nudler — 1 pakke (ca. 200g drenert vekt)
• Kyllingfilet — 200 g
• Kokosmelk, fullfett — 200 ml
• Rød karripasta — 1-2 ss
• Fiskesaus — 1 ss
• Lime — saften av 1 stk
• Brokkoli — 1/2 hode
• Rød paprika — 1 stk
• Hvitløk — 2 fedd
• Ingefær, fersk — 1 ss, finhakket
• Kokosolje — 1 ss
• Fersk koriander — en neve, til pynt
• Shirataki nudler — 1 pakke (ca. 200g drenert vekt)
• Kyllingfilet — 200 g
• Kokosmelk, fullfett — 200 ml
• Rød karripasta — 1-2 ss
• Fiskesaus — 1 ss
• Lime — saften av 1 stk
• Brokkoli — 1/2 hode
• Rød paprika — 1 stk
• Hvitløk — 2 fedd
• Ingefær, fersk — 1 ss, finhakket
• Kokosolje — 1 ss
• Fersk koriander — en neve, til pynt
English (United States)
Ingredients:
• Shirataki noodles — 1 package (approx. 200g drained weight)
• Chicken fillet — 200 g
• Coconut milk, full-fat — 200 ml
• Red curry paste — 1-2 tbsp
• Fish sauce — 1 tbsp
• Lime — juice of 1
• Broccoli — 1/2 head
• Red bell pepper — 1
• Garlic — 2 cloves
• Ginger, fresh — 1 tbsp, finely chopped
• Coconut oil — 1 tbsp
• Fresh cilantro — a handful, for garnish
• Shirataki noodles — 1 package (approx. 200g drained weight)
• Chicken fillet — 200 g
• Coconut milk, full-fat — 200 ml
• Red curry paste — 1-2 tbsp
• Fish sauce — 1 tbsp
• Lime — juice of 1
• Broccoli — 1/2 head
• Red bell pepper — 1
• Garlic — 2 cloves
• Ginger, fresh — 1 tbsp, finely chopped
• Coconut oil — 1 tbsp
• Fresh cilantro — a handful, for garnish
Segment 4
Norwegian Bokmål (Norway)
Instructions:
1. Start med nudlene. Skyll shirataki-nudlene grundig under kaldt, rennende vann i et par minutter for å fjerne den karakteristiske lukten. For best resultat, kok dem i 2-3 minutter, sil av vannet og tørrstek dem deretter i en varm, tørr panne til all fuktighet er fordampet. Dette gir en mye bedre tekstur. Sett til side.
2. Forbered de andre ingrediensene. Kutt kyllingfilet i strimler eller terninger. Del brokkoli i små buketter og skjær paprika i tynne strimler. Finhakk hvitløk og ingefær.
3. Varm kokosolje i en wok eller en stor stekepanne over middels høy varme. Fres hvitløk og ingefær i ca. 30 sekunder til det dufter godt.
4. Tilsett kyllingbitene og stek til de er gylne og gjennomstekte. Ta kyllingen ut av pannen og sett den midlertidig til side.
5. Ha brokkoli og paprika i pannen. Wok grønnsakene i 3-4 minutter til de er møre, men fortsatt har en sprø kjerne.
6. Tilsett rød karripasta og la den frese med i ett minutt under omrøring for å frigjøre smakene.
7. Hell over kokosmelk, fiskesaus og ferskpresset limesaft. Rør godt sammen og la sausen småkoke i et par minutter til den tykner litt.
8. Legg den stekte kyllingen og de forberedte shirataki-nudlene tilbake i pannen. Bland alt godt sammen slik at nudler og kylling blir dekket av sausen, og la det hele bli gjennomvarmt.
9. Server retten umiddelbart, toppet med rikelig med fersk, grovhakket koriander.
1. Start med nudlene. Skyll shirataki-nudlene grundig under kaldt, rennende vann i et par minutter for å fjerne den karakteristiske lukten. For best resultat, kok dem i 2-3 minutter, sil av vannet og tørrstek dem deretter i en varm, tørr panne til all fuktighet er fordampet. Dette gir en mye bedre tekstur. Sett til side.
2. Forbered de andre ingrediensene. Kutt kyllingfilet i strimler eller terninger. Del brokkoli i små buketter og skjær paprika i tynne strimler. Finhakk hvitløk og ingefær.
3. Varm kokosolje i en wok eller en stor stekepanne over middels høy varme. Fres hvitløk og ingefær i ca. 30 sekunder til det dufter godt.
4. Tilsett kyllingbitene og stek til de er gylne og gjennomstekte. Ta kyllingen ut av pannen og sett den midlertidig til side.
5. Ha brokkoli og paprika i pannen. Wok grønnsakene i 3-4 minutter til de er møre, men fortsatt har en sprø kjerne.
6. Tilsett rød karripasta og la den frese med i ett minutt under omrøring for å frigjøre smakene.
7. Hell over kokosmelk, fiskesaus og ferskpresset limesaft. Rør godt sammen og la sausen småkoke i et par minutter til den tykner litt.
8. Legg den stekte kyllingen og de forberedte shirataki-nudlene tilbake i pannen. Bland alt godt sammen slik at nudler og kylling blir dekket av sausen, og la det hele bli gjennomvarmt.
9. Server retten umiddelbart, toppet med rikelig med fersk, grovhakket koriander.
English (United States)
Instructions:
1. Start with the noodles. Rinse the shirataki noodles thoroughly under cold, running water for a couple of minutes to remove their characteristic odor. For best results, boil them for 2-3 minutes, drain the water, and then dry-fry them in a hot, dry pan until all moisture has evaporated. This provides a much better texture. Set aside.
2. Prepare the other ingredients. Cut the chicken fillet into strips or cubes. Divide the broccoli into small florets and cut the bell pepper into thin strips. Finely chop the garlic and ginger.
3. Heat coconut oil in a wok or large frying pan over medium-high heat. Sauté the garlic and ginger for about 30 seconds until fragrant.
4. Add the chicken pieces and cook until golden and cooked through. Remove the chicken from the pan and set aside temporarily.
5. Add the broccoli and bell pepper to the pan. Wok the vegetables for 3-4 minutes until tender-crisp.
6. Add the red curry paste and let it fry for one minute while stirring to release the flavors.
7. Pour in the coconut milk, fish sauce, and freshly squeezed lime juice. Stir everything well and let the sauce simmer for a couple of minutes until it thickens slightly.
8. Return the cooked chicken and prepared shirataki noodles to the pan. Mix everything well so that the noodles and chicken are coated in the sauce, and let it all heat through.
9. Serve the dish immediately, topped with plenty of fresh, roughly chopped cilantro.
1. Start with the noodles. Rinse the shirataki noodles thoroughly under cold, running water for a couple of minutes to remove their characteristic odor. For best results, boil them for 2-3 minutes, drain the water, and then dry-fry them in a hot, dry pan until all moisture has evaporated. This provides a much better texture. Set aside.
2. Prepare the other ingredients. Cut the chicken fillet into strips or cubes. Divide the broccoli into small florets and cut the bell pepper into thin strips. Finely chop the garlic and ginger.
3. Heat coconut oil in a wok or large frying pan over medium-high heat. Sauté the garlic and ginger for about 30 seconds until fragrant.
4. Add the chicken pieces and cook until golden and cooked through. Remove the chicken from the pan and set aside temporarily.
5. Add the broccoli and bell pepper to the pan. Wok the vegetables for 3-4 minutes until tender-crisp.
6. Add the red curry paste and let it fry for one minute while stirring to release the flavors.
7. Pour in the coconut milk, fish sauce, and freshly squeezed lime juice. Stir everything well and let the sauce simmer for a couple of minutes until it thickens slightly.
8. Return the cooked chicken and prepared shirataki noodles to the pan. Mix everything well so that the noodles and chicken are coated in the sauce, and let it all heat through.
9. Serve the dish immediately, topped with plenty of fresh, roughly chopped cilantro.
Segment 5
Norwegian Bokmål (Norway)
Inspiration:
Inspirasjonen er hentet fra det klassiske thailandske gatekjøkkenet, spesielt retter som rød karri (Gaeng Daeng). Målet var å gjenskape den autentiske og komplekse smaksprofilen – balansen mellom sterkt, syrlig, salt og kremet – i en versjon som er fullt ut kompatibel med et lavkarbo- og keto-kosthold ved å bytte ut ris og sukker med sunnere alternativer.
Inspirasjonen er hentet fra det klassiske thailandske gatekjøkkenet, spesielt retter som rød karri (Gaeng Daeng). Målet var å gjenskape den autentiske og komplekse smaksprofilen – balansen mellom sterkt, syrlig, salt og kremet – i en versjon som er fullt ut kompatibel med et lavkarbo- og keto-kosthold ved å bytte ut ris og sukker med sunnere alternativer.
English (United States)
Inspiration:
The inspiration comes from classic Thai street food, especially dishes like red curry (Gaeng Daeng). The goal was to recreate the authentic and complex flavor profile – the balance between spicy, sour, salty, and creamy – in a version fully compatible with a low-carb and keto diet by replacing rice and sugar with healthier alternatives.
The inspiration comes from classic Thai street food, especially dishes like red curry (Gaeng Daeng). The goal was to recreate the authentic and complex flavor profile – the balance between spicy, sour, salty, and creamy – in a version fully compatible with a low-carb and keto diet by replacing rice and sugar with healthier alternatives.
Segment 6
Norwegian Bokmål (Norway)
Health notes:
Dette er en ideell rett for de som følger et lavkarbo- eller ketogent kosthold. Shirataki-nudler er praktisk talt frie for kalorier og karbohydrater, og består hovedsakelig av vann og glucomannan-fiber. Dette fiberet kan bidra til økt metthetsfølelse og støtte en sunn fordøyelse. Kylling gir magert protein, mens kokosmelk bidrar med sunne mettede fettsyrer (MCT). Grønnsakene tilfører viktige vitaminer og antioksidanter. Retten er naturlig glutenfri og uten tilsatt sukker. Vær oppmerksom på saltinnholdet fra fiskesaus og ferdig karripasta.
Dette er en ideell rett for de som følger et lavkarbo- eller ketogent kosthold. Shirataki-nudler er praktisk talt frie for kalorier og karbohydrater, og består hovedsakelig av vann og glucomannan-fiber. Dette fiberet kan bidra til økt metthetsfølelse og støtte en sunn fordøyelse. Kylling gir magert protein, mens kokosmelk bidrar med sunne mettede fettsyrer (MCT). Grønnsakene tilfører viktige vitaminer og antioksidanter. Retten er naturlig glutenfri og uten tilsatt sukker. Vær oppmerksom på saltinnholdet fra fiskesaus og ferdig karripasta.
English (United States)
Health notes:
This is an ideal dish for those following a low-carb or ketogenic diet. Shirataki noodles are practically free of calories and carbohydrates, consisting mainly of water and glucomannan fiber. This fiber can contribute to increased satiety and support healthy digestion. Chicken provides lean protein, while coconut milk contributes healthy saturated fatty acids (MCTs). The vegetables add important vitamins and antioxidants. The dish is naturally gluten-free and has no added sugar. Be aware of the salt content from fish sauce and pre-made curry paste.
This is an ideal dish for those following a low-carb or ketogenic diet. Shirataki noodles are practically free of calories and carbohydrates, consisting mainly of water and glucomannan fiber. This fiber can contribute to increased satiety and support healthy digestion. Chicken provides lean protein, while coconut milk contributes healthy saturated fatty acids (MCTs). The vegetables add important vitamins and antioxidants. The dish is naturally gluten-free and has no added sugar. Be aware of the salt content from fish sauce and pre-made curry paste.
Translated a Norwegian recipe into neutral US English, maintaining a clear and instructional tone suitable for general culinary content. Terms like 'lavkarbo' were translated to 'low-carb' for common understanding.
